El Pastel o Torta de Bodas es fundamental en todo tipo de evento.
La importancia de la Torta sirgue desde la antigua Roma, los romanos rompían un pan por encima de la cabeza de la novia como símbolo de fertilidad, donde los invitados a la celebración tomaban las migajas y las comían.
Esta tradición continua hasta principios del siglo XVII, donde en Inglaterra acostumbraron hacer pequeñas tortas que durante la ceremonia se apilaban. Esta era una torta plana, hecha de harina, sal y agua.
Con el pasar de los años, se fueron incorporando frutas y nueces. Fue hacia mediados del siglo indicado que se cambió la idea de las múltiples tortas por la de un pastel gigante.
Hoy, en pleno siglo XXI, los pasteles son innovadores, elaborados con colores llamativos y diseños de vanguardia, pudiendo clasificarlos según su tipo en : Glamoroso, Romántico, Clásico, Moderno, Bohemio o Casual, pero siempre permitiendo la fusión con elementos como soportes, puentes o fuentes para generar un mayor impacto.
El Estilo Glamoroso busca una decoración perlada con detalles y matices en blanco, champaña con detalles de oro y plata, prevaleciendo los detalles de azúcar con formas de broches o collares.
Los Pasteles Románticos utilizan detalles florales y volantes, permitiendo la decoración fantasías con dorado con rosas y pétalos, dando un detalle de ensueño.
